Caffè Macinato - Wild Kopi Luak Exclusive Coffee - 60 gr

Caffè Macinato - Wild Kopi Luak Exclusive Coffee - 60 gr

Liquore al caffè Wild Kopi Luak - 0,5 L

Liquore al caffè Wild Kopi Luak - 0,5 L

Caffè Macinato - Wild Kopi Luak Exclusive Coffee - 60 gr

Il kopi luwak è un caffè proveniente delle isole Indonesiane di Giava Bali, Sulawesi, Sumatra. Viene raccolto, se così si può definire, dallo zibetto o civetta delle palme, un piccolo mammifero che se ne nutre. Avendo la drupa del caffè una struttura composta dalla polpa e dal nocciolo (la parte del chicco interna che viene poi lavata e tostata), l’animaletto riesce a digerirne integralmente solo la prima eliminando poi il seme interno. Dalla raccolta ha origine questo prodotto, il più raro e richiesto caffè al mondo.

Origine: Giava, Bali, Sulawesi, Sumatra.

Caratteristiche: crema delicata color tonaca di frate, naturalmente dolce con note di cioccolato e caramello. Ma perché è così buono? La migliore tecnica di raccolta del caffè fatta dall’uomo si chiama picking, da to pick che vuol dire raccogliere ma anche selezionare, quello che i migliori selezionatori di caffè non possono fare a differenza dello zibetto è assaggiare le bacche una ad una.

Grazie a questo, agli enzimi digestivi che modificano la struttura proteica e da fattori legati al territorio deriva la qualità oggettiva del prodotto. Da tenere sempre in considerazione che la bontà è soggettiva, a voi il giudizio!

Importante: Caffè dal mondo acquista solo KOPI LUWAK WILD CERTIFICATO, ottenuto con metodo ECOSOSTENIBILE non proveniente dell’allevamento intensivo.

29,90 €
Disponibilita': Disponibile
SKU
MA-KL-P
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Informazioni Tecniche
Tipologia Caffè macinato
Marchio Caffè dal Mondo®
Intensità 7
Etichetta Caffè
Origini Giava, Bali, Sulawesi, Sumatra.
Contenuto di caffè netto in grammi 60
CONFEZIONE Latta
Glutine Prodotto SENZA GLUTINE - GLUTEN FREE
In Scadenza No
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